パティシエ直伝！！

昨日、パティシエから習うスィーツ作りのクラスを受講してきました〜☆

作ったのは、
タルトポンム（リンゴのタルト）
ムースフランボワーズ

教えてくれた先生は、材料の状態や道具の選び方や使い方等、たくさんの細かい質問にも答えてくださり、凄く勉強になりました。

タルトポンムは、最後リンゴの飾り付けが凄くキレイで、それだけで美味しそうに見える（美味しいの間違いないんですが。）テクニックも教えてもらいました。

この先生、実は昔よく行っていたケーキ屋さんのパティシエさん。
むかし、っていうのは、私がまだ結婚していない時代、6年位前？まで、お兄ちゃんの住んでいたアパートのすぐ下がこのケーキ屋さんで、なにかお祝いがある度にお願いしていたケーキ屋さんなんです。
家族中このケーキ屋さんのファンで、特に苺のケーキとタルトが絶品で^m^
このタルトを教えてもらえると聞いて受講しました〜☆

やっぱりレシピを教えてもらっても、パティシエさんみたいに細かく丁寧に作るのは難しそうだけど、せっかく教えてもらったので今度作ってみようと思います♪
もちろん、ムースも甘酸っぱくて絶品でした